|
ปริมาณที่เหมาะสมในการใช้ผงชูรส พึงระลึกไว้ว่าใช้ผงชูรสจำนวนเพียงเล็กน้อยเท่านั้นก็เพียงพอที่จะช่วยให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นปริมาณการใช้ผงชูรสที่เหมาะสมโดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 0.2%-0.8% ของน้ำหนักอาหารที่รับประทาน และเป็นที่เข้าใจกันดีแล้วว่าการใข้ผงชูรสในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้รสชาติของอาหารเสียไปได้ |
| |
|
" กลูตาเมตช่วยเพิ่มพูนรสชาติของอาหาร และทำให้อาหารมีรสชาติดียิ่งขึ้น " |
|
